ぼたんこしょうのピリ辛和風チャーハン

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ぼたんこしょうを刻んで味付けに使ったチャーハンです。

レシピ手順

材料(1人前)

ごはん 1人前、卵 1個、ちりめんじゃこ 適量、大葉 1枚、醤油 大さじ1/2、産地のごはんのとも ごはんに合うぼたんこしょう醤油漬け 適量、サラダ油 適宜

手順

・産地のごはんのとも ごはんに合うぼたんこしょう醤油漬けを細かく刻む。

・フライパンにサラダ油をひき、ちりめんじゃこを軽く炒めて、溶いた卵、ごはんを加えて炒めて醤油回しかけて馴染ませる。

・刻んだごはんに合うぼたんこしょう醤油漬けを加えて軽く炒める。

・器に盛り付けて、細切りにした大葉を散らす。

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