MIA’S BREAD ミアズブレッド 椿井店
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開店して数時間で売り切れる日もある人気のパン屋さん「Mia’sBread(ミアズ ブレッド)」が近鉄奈良駅近くにオープンさせた2号店。1996年に平城宮跡近くに開いた1号店（2017年1月に閉店）と同じく、店先には無添加の天然酵母パンやベーグル、季節の野菜たっぷりのサンドイッチが並び、開店と同時に多くのお客さんで賑わう。「1号店はわざわざ足を運んでくれる1対1の付き合いでした。このお店は たまたま通りがかった人も来てくれる。うちのことを知らない人にも美味しいと言って欲しい」と語る店主の森田三和さん。大の野菜好きでもあり、「はさむほどに美味しくなるように」作られるサンドイッチは野菜とパンの相性が抜群。食べるほど元気になるような食べ応えだ。2階にはイートインスペースも。売り切れ次第終了なので、種類の豊富な早めの時間帯がおすすめ。
オーナーの森田三和さん。「年をとるほどに強くかっこよく、サンドイッチの ように人と重なりあいながら生きたい」という例え方も素敵。
写真:木村正史
