鯖カレー炊き込みご飯
ゴロッと入っている鯖をほぐして使う、炊き込みご飯。カレーはほんのりと、胡麻と鯖の香りが引き立ちます。
材料（2合分）
産地のカレー ねり胡麻と鯖のカレー 1袋、米 2合、しょうが 1片、三つ葉 1/2束、水 適量、酒 大さじ1、塩 小さじ1/2
手順
・カレーは鯖とルーに分けます。米は洗って30分ほど浸水させ、ざるに上げて水切りします。しょうがは千切り、三つ葉は2cm幅に切りにします。
・厚手の鍋に米、ルーと水（合わせて400g）、酒、塩、しょうがを入れて軽く混ぜます。
・鯖をのせ、蓋をして火にかけます。沸騰したら弱火にして13～15分炊き、そのまま10分蒸らします。
・三つ葉を加え、鯖をほぐしながらさっくりと混ぜます。 ※炊飯器を使う時はお使いの炊飯器の2合の目盛りに合わせて水分量を調節してください。
関連商品
-
産地のカレー 200g 204 ねり胡麻と鯖のカレー
496円(税込)
