2020年2月3日

根菜とツナ入りカレー春巻き

春巻きの皮　8～10枚、シーチキン缶　1～2個、ミックスベジタブル　適量、産地のカレー根菜の煮ごみカレー 1袋、片栗粉　大さじ1、水　大さじ1、薄力粉　分量外、揚げ油　分量外

・鍋にカレーとシーチキンを入れ水分を飛ばしたら、ミックスベジタブルを混ぜる。

・火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、中火でとろみがつくまで混ぜたら、冷まします。

・冷ましたものを8～10等分に分けて、春巻きの皮で巻く。

・もったりするくらい水で溶いた薄力粉を皮の端に塗って巻き止めます。

・170度くらいの油できつね色になるまで揚げる。

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