きんぴらごぼう味噌風味
八丁味噌に無花果の甘みで、いつものきんぴらごぼうと違った風味をお楽しみいただけます。
材料
ごぼう 1/2本、にんじん 1/3本、白いりごま 適量、産地のおかずソース 八丁味噌と無花果のソース 適量、サラダ油 適宜
手順
・ごぼうはささがきにして、水に10分ほどさらす。にんじんは皮をむき、細切りにする。
・フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、水気を切ったごぼうとにんじんを入れて油がなじむまで炒める。
・ソースを入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めたら、白いりごまを入れ、さっと炒め合わせる。
