【職人さんに聞きました】春を運ぶ「花雲」八王子で生まれた、優しい感触

春の訪れを知らせてくれるミモザ。小さな花がたわわに咲き誇る様子を目にすると、心もぽうと暖かくなる気がします。
 
待ち遠しい春に向けて、新しいテキスタイル「花雲」が生まれました。おぼろ雲のように満開に咲く、ミモザの花をイメージしています。

▲花をかたどったドット部分が立体的になっていて、ふんわりとした優しい肌触りからも花の風合いを感じられます。

▲手編みの持ち手がアクセントに
 
「日本の布ぬの」をコンセプトとするテキスタイルブランド「遊 中川」。
 
「産地のテキスタイル」として、各地の布の産地とともに日本の伝統的な素材や意匠、長い年月をかけて培われてきた高い染織技術を用い、現代の感覚でデザインした独自の生地を提案し続けてきました。
今回は、絹織物の産地として知られる東京の八王子で「ジャガード織り」を使った風合い豊かなテキスタイルをつくりました。
 

「ジャガード織り」とは


「ジャガード」とは、穴をあけた紋紙 (もんがみ) を用いて複雑な模様を織り出せる織機の名前。この織機で織られた立体的な生地が「ジャガード織り」です。

 
一般的なジャカード織りは、デザインに沿って紋紙を作成し、記載された情報に従って織っていきます。紋紙には穴のあいている部分とあいていない部分があり、その情報を機械が読み取って布を織っていくという仕組みです。
 

日々新しい生地を生み出す大原織物


今回の生地を織ってくださったのは、八王子で織物業を続ける大原織物の大原進介さん。大原織物では服地をはじめ、バッグ、マフラー、ストール、傘、時計バンドなど多種多様な生地を作ってきました。

▲大原織物の代表取締役 大原進介さん。糸の組み合わせや織りの実験・研究を日々されていて、そのアイデアは無限大。大原さんの技術には、著名なブランドから個人作家さんまで生地作りに携わる多くの方々から絶大な信頼が寄せられています。「遊 中川」も、いつもお世話になっている方です

▲約120年続く大原織物を創業したのは大原さんの祖父、大原平吉さん。八王子ネクタイの源流を作った方として、書籍「八王子織物ネクタイ史」でも紹介されています

 
デザインの可能性広がる「コンピュータージャガード」


大原さんが使うのは、「コンピュータージャガード」と呼ばれる紋紙(型)の代わりにデータを用いる織機。

これまでは試作をする度に紋紙を一から作る必要がありましたが、コンピュータージャガードではデータでの調整が可能です。試行錯誤を繰り返しやすく、よりイメージに近い仕上がりを模索することが可能になりました。

 ▲ 糸や織り方のちょっとした違いでも仕上がりが異なってくる
 
同等の太さの経糸 (たていと) と緯糸 (よこいと)を使い不規則な織りにも対応できるため、複雑な柄も再現できます。また、先に糸を染めているため色落ちしにくく、長く使い続けられるのも魅力です。
 

▲ミモザの複雑な柄もこの技術で実現しました

 
共にものづくりする醍醐味を教えてくれる大原さん


仕上がりイメージと織りの技法が密接に関わるジャガード織り。コンピュータージャガードによって試行錯誤を繰り返せることが大きな魅力ですが、目指すデザインの実現には、デザイナーと職人の対話が重要です。
 
大原さんは、目指すデザインの意図を汲み取りながら、技術的な可能性をたくさん提案して一緒にものづくりをしてくださる方。
 
▲「無理難題を相談されると、かえってやる気が出て楽しくなるんです」と大原さん。相談されたデザインに対してNOとは絶対に言わないのだそう
 
「もっとこうしたらいいんじゃないかとか、こんなのもやってみましたとか、いつもお願いした以上のものを見せてくださって、そこからまたイメージが広がったり、迷いが晴れたりすることがあります。だから毎回一緒にお仕事をするのが楽しいんです」とはデザイナー山口の言葉。
 
多くの方から絶大な信頼を寄せられるのは、大原さんの持つ技術とものづくりへの姿勢、そしてそのお人柄によるところが大きいようです。

▲「ミモザの花が満開に咲いている様子をふんわりと立体的に表現したい」というデザイナーの思いに、柔らかくフワフワとした素材感が特徴のブークレ糸を提案してくださった大原さん。フランス語で巻き毛・輪を意味するブークレー。布地の表面に、もこもことした糸の輪が織り出されることで葉と花の奥行が表現でき、優しい触り心地も生まれました

▲糸や組織のバリエーションを実際に織ったサンプル生地と一緒に提案してくれます
 
いつも楽しそうに生地作りに立ち向かう大原さん。現在は、そんな父の姿を見て育ったお子さん2人も加わり、親子で工房に立っています。八王子で受け継がれた技術が大原さんの研究やアイデアで膨らみ、日々新しい生地が生みだされています。

 
ミモザ感じる春のテキスタイル「花雲」


大原さんと作ったふんわり柔らかいミモザのテキスタイル「花雲」。ぜひ手で触れてその感触を味わってみてください。


<取材協力>
大原織物
東京都八王子市小門町8-19

<オンラインショップ特集ページ>
「遊 中川 テキスタイル 花雲」の特集ページはこちら

日本酒のための「樽」づくり。継承する女性職人の目指すもの

ものづくりの現場では、その場所ならではのさまざまな「音」を耳にします。

紙を漉く、木槌で叩く、土を練る、鉋(かんな)で木を削る。

そうしたときに職人の手から生まれる音は、彼らが積み重ねてきた経験と技の凄まじさを雄弁に物語っているようで、迫力があり、圧倒されることもしばしばです。

そんな、熟練の職人の「音」に魅せられ、新たな世界に挑戦している女性がいます。

日本酒を美味しくする「酒樽」づくりを継承する女性職人

菊正宗の酒造記念館
神戸市東灘区にある菊正宗酒造記念館

日本有数の酒どころ、兵庫県 東灘区。

ここで江戸時代から受け継がれているのが、木製の酒樽づくりです。

菊正宗の酒樽
菊正宗の酒樽

当時は、純粋に運搬用として用いられていた酒樽ですが、樽木の香りや成分によって、入れていた日本酒が美味しくなることが分かってきます。

びんに詰め替えられた樽酒
びんに詰め替えられた樽酒

樽に寝かせることで木香がつき、美味しさがプラスされた日本酒「樽酒」。

その「樽酒」をつくるために受け継がれている木製の樽づくりですが、職人の数が減少し、安定した生産を続けることが年々難しくなってきています。

そんな酒樽づくりの現場に、「どうしてもやってみたい!」と飛び込んできたのが、荒井千佳さん。

荒井千佳さん
樽職人候補として修行に励んでいる荒井千佳さん

荒井さんは今、菊正宗酒造が設立した「樽酒マイスターファクトリー」で、来場者の案内をしながら職人としての修行に励んでいます。

※樽酒用の酒樽づくりの詳細についてはこちら:菊正宗の樽酒工房で知った、酒をうまくする樽ができるまで

「音」に誘われて樽職人の道へ

出会いは菊正宗の蔵開きイベント。樽づくりの実演に心を奪われます。

音大でピアノを学んでいたという彼女の印象に残ったのは、樽づくりの音でした。

「鉋(かんな)を振っている音が、ものすごく自分に響いてきたんです」

その時実演していたのが今の師匠たち。その姿に感動すると同時に「自分にもできそうだと思った」という荒井さんは2017年11月、菊正宗の門を叩きます。

人目に触れない部分であっても美しく仕上げる
荒井さんの師匠の一人、田村さんの鉋がけ。小気味良い音が工場内に響く

当時、菊正宗では樽酒の存続が危ぶまれる中で、3人の樽職人を自社に雇い入れ、樽酒マイスターファクトリーをオープンしたタイミングでした。

樽酒マイスターファクトリー
菊正宗酒造が、“樽酒の魅力”を伝えるために設立した「樽酒マイスターファクトリー」。樽酒づくりのこだわりや製法が知れる展示のほか、“樽”づくりの様子を間近で見ることができる工房です

これからは自社で職人も育てていく、そう決めており、当然社内にも後継者候補の人材はいましたが、まさか外部から女性が新たにやってくるとは誰も思っていなかったようです。

「こんなに変わったやつ、他に来ませんよ」と、師匠のひとり田村さんは嬉しそうに話します。

なり手が少ない樽職人の世界に、若い人がやってきてくれる、しかも並々ならぬ意欲を持って。両者にとって喜ばしい状況ですが「自分にもできそう」という荒井さんの考えは、すぐに覆されることになります。

ひよっこからのスタート

「お酒が入る前の樽自体はさほど重くないだろうし、細かい作業は女性の方が向いているのではないかと思っていました」と話す荒井さん。

樽酒マイスターファクトリーで働く荒井さん
自分にも出来るのでは?という自信があったという荒井さん

しかし、いざ樽づくりに取り組んでみるとそれまでの経験はまるで通じませんでした。

「思った以上に力が必要でした。それも腕ではなく、指先の力が。正直、自信はあったのですが、まったくダメで、ひよっこ扱いでしたね」

樽を固定するために、細く割った竹を輪っか状に結ってつくる「箍(たが)」という素材。この「箍」づくりの工程の、竹を割る段階でまず挫折します。

樽を固定するのは竹でつくった部材
樽を固定しているのが、竹でつくった箍(たが)という部材

「竹の扱いを教えてくれる師匠は、ものの30秒で竹を割っていくのに、私は初めてのとき1時間半もかかりました」

自分からすると、お父さんと呼んでもおかしくない年齢の師匠との力の差を思い知らされます。

「腕立て、腹筋、スクワットは毎日やるようにと言われています。さぼっていると、それが明確にでるのですぐにバレてしまう。

樽をつくることそのものよりも、毎日自分を鍛え続けることの方が大変かもしれません。

師匠たちもいまだに筋トレをしていて、休憩部屋でダンベルをあげたりしているのをよく目にしています」

最後は“勘”を磨くしかない。よくできた樽は記念に撮影

もちろん、腕力とともに、繊細な感覚、技術も必要です。

「師匠からは『指一本、この長さ』というように言われます。その目安をつかむのが難しい。

師匠の手と自分の手はぜんぜん大きさも違います。師匠のその幅は、私だとどうなのか、探し出さないといけません」

職人といえば“見て学ぶ”ことを基本として、あまり口では教えてくれないイメージがありますが、荒井さんの師匠たちは、自分たちが修行時代にそうされたのが嫌だったようで、弟子には丁寧に教えることを心がけているのだとか。

菊正宗で樽酒をつくる職人たち
荒井さんの師匠たちは、とても丁寧に教えてくれるそう

とは言え、最終的には“勘”がすべての世界。明確にここは何cmといった指標があるわけではないので、自分の手で感覚を掴んでいかなければなりません。

樽酒マイスターファクトリーで樽をつくる荒井さん
当初思っていたよりも、力を必要とした樽づくり
樽酒マイスターファクトリー

「自分の中で、目方がぴたっと合って、綺麗にできたな!という樽は、思わずスマホで写真を撮ってしまいます」

師匠の「音」を目指して

弟子入りしてから1年以上。

「毎日が本当に楽しい」と荒井さんは言います。

「伝統を引き継ぎたいとか、そんなことは抜きにして、ただ純粋に、樽に触っているときが楽しくてしょうがない。

この先何十年とやっていきたいし、将来子どもを産むことがあっても続けたいです」

樽酒マイスターファクトリー
師匠から見える位置でいつも作業をしているそう

そして今の大きな目標は、師匠に認めてもらうこと。

「師匠の樽は、つくっている時の音が違う。全然違う。聞いていて、悔しくなってきます」

自分の樽の良し悪しも、途中の音でなんとなく判断がつくという荒井さん。日頃、師匠の目に見えるところで修行をしながら、その音に少しでも近づこうと努力しています。

「本当に手取り足取り教えてくれて、ほめてくれることもあるけど、本気では言ってないのがわかるんです。

いつか、本気で唸らせたい。『お、ええやん』ていう一言が欲しいですね」

樽酒マイスターファクトリー
材料選びに苦戦する荒井さんに、「こっちの方が後で帳尻ききやすいで」と的確にアドバイスする田村さん
樽酒マイスターファクトリー
いつか、本気で唸らせたい

30年で一人前とも言われる樽づくり。途方もなく長い期間にも思えますが、その間、常に理想を追い続け、成長を続けられる、やりがいに溢れた仕事だと感じます。

奈良の吉野杉を用い、くぎや接着剤は一切使わずに仕上げる灘の酒樽づくり。

今年、「灘の酒樽製作技術」として、「記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財」(国選択無形民俗文化財)にも指定され、その技術継承の機運は高まっています。

はるか先を行く師匠の背中を追いながら、荒井さんがどんな音をつくっていくのか、数年後また工房を訪ねる日が楽しみです。

<取材協力>
菊正宗酒造株式会社
樽酒マイスターファクトリー
http://www.kikumasamune.co.jp/tarusake-mf/

文:白石雄太
写真:直江泰治

※こちらは、2019年5月28日の記事を再編集して公開しました。

【わたしの好きなもの】ずっと使えるベビースプーン

大小のスプーンのリバーシブルがとても便利


娘の離乳食が始まって数か月。段々と食べられるものの種類が増えてきました。
初めての子育てなのでいろいろ神経質になりがち。最初の頃は、消毒ができる市販のプラスチック製のベビースプーンを使っていました。

口に入るものですから、やはり哺乳瓶と同じように煮沸や薬液による消毒をしっかりしたかったので、それに対応した素材のものを使用していました。



とはいえ、木製の「ずっと使えるベビースプーン」を離乳食が始まったら娘にプレゼントしようと考えていました。あたたかい風合いと、子鹿のマークの刻印入りでなんとも愛らしいスプーン。
かわいくて素朴な雰囲気が、まだまだ赤ちゃんの娘にぴったりだと思っていました。
ただ、ずっと気がかりだったのが消毒ができないこと。これがネックで買うのを躊躇っていました。

でも、月日が経つにつれ、なんでも口に入れるようになってきた娘。こどもの道具全てを消毒するには手間も増えて結構負担がかかってきました。
「離乳食の食器などは綺麗に洗えば消毒まで神経質になることはない」と自分の親や小さいお子さんがいる知人から聞いたり、妻が読んでいる育児書の本にもそう書いてあったようなので、食器の消毒くらいはもうやらなくていいかと妻と相談して思い切って「ずっと使えるベビースプーン」を買ってみました。




すると、問題なく使用できました!娘も嫌がらずに使ってくれました。
素材は口当たりのよいメープル(楓)。大人が手で触ってもその滑らかな仕上がりがよくわかります。
それに堅くて丈夫であり、食品衛生検査に合格した安全な素材が使用されているので、安心して使用できました。
あと、これは気持ちの問題かもしれませんが、木製のスプーンの方がプラスチック製のものより、こどもの若干生えてきた歯にこつこつと当たる振動が伝わってくるように思います。
歯がしっかり生えてきている!とうれしくなります。




お手入れも簡単。木はウレタン塗装で仕上がっていますので、中性洗剤が使用できます。市販のウレタン塗装仕上げの木製製品の食器と同様、綺麗に洗った後はふきんでしっかり水気を拭き取ってしっかり乾燥させればOKです。
心配性な妻も、気兼ねなく赤ちゃん用の食器洗剤で洗えるから安心!と大喜びです。




商品名に「ずっと使える」とついているように、スプーンはなんと小さなスプーンと大きなスプーンのリバーシブルになっていて、こどもの成長に合わせて使い分けることが可能です。
これがこの商品の一番の特徴だと思います。
こどもが大きくなったらスプーンも大きく使える、まさにずっと使えますね。


そしてもう一つ、意外な使い方を妻が発見しました。
「これさぁ、離乳食の温度を確かめたいときに大きい方を大人が使えば、手も汚さないし洗い物も増やさずに確認できるね!」
なるほど!と思いました。これまではお粥など手の甲に垂らして温度を確認していましたが、この方法なら手も汚れませんし、すぐに温度を確認できます。




こどもが大きくなった時、「このスプーン、あなたが小さい小さいときからずっと使っているんだよ。」
なんて言えたらうれしいなぁ、と思いながら使用しています。その日が来ることを楽しみに、大切に使っていこうと思っています。


編集担当 森田

<掲載商品>

ずっと使えるベビースプーン

【わたしの好きなもの】麻の葉もなか チョコ

あんこが苦手なんです


もなか菓子と言えば、中にぎっしりと詰まっているあんこと、もなか皮の香ばしいハーモニーが美味しさの肝だと思うのですが、「あんこが苦手なんだよなー」と言うひとも中にはいますよね。私もその一人で、もなか菓子は生まれてこの方ずっと避けてきたお菓子でした。

ですが、この「麻の葉もなかチョコ」は素直に美味しい!もうひとつ食べたい!と思わせる魅惑的な美味しさがありました。ぜひ私のようなあんこが苦手な方におすすめしたいです。



単刀直入に、中のあんこがもはやあんこではないのです。こっくりとしたあんこ特有の甘さは残しつつ、ビターチョコレートと2種類のクーベルチュールチョコレートの風味が、あんこをパウチから絞り出したときから香ります。口に入れるとチョコレートが広がります。

甘すぎず、後味も軽くて「あともう一個」と手が伸びる味わいです。



中川政七商店のもなか菓子は自分でパウチに入った餡を絞り出して、もなか皮に挟んで食べる「手作りタイプ」。だからいつも作りたてでもなか皮がパリパリ香ばしい。食感も美味しいのが中川政七商店の手作りもなかのうれしいポイントでもあります。


麻の葉もなかチョコは季節限定のフレーバーです。茶色のブリキ缶に金色のロゴマークがまるでチョコレートのよう。これからの季節でしたらバレンタインの贈りものにもおすすめです。

編集担当 今井

【わたしの好きなもの】お顔の蒸しタオル

男性にも使ってほしい!ヒゲ剃りに欠かせない一品


初めて見た時は、女性が使うものという印象、そう思っていました。

しかし、男性ならではの使い方があります。
男の美容、朝のヒゲ剃りです。

理髪店でヒゲを剃る機会は減りましたが、剃る前は必ず、蒸したタオルで良くヒゲを蒸らしますよね。あれは、気持ちいいからだけでなく、蒸らすことで、ひげが30%~40%ほど膨張し、しっかり深剃りができるそうです。
しかも、ひげが柔らかくなるので抵抗が減り、肌も保湿されるのでカミソリ負けもしにくくなります。




顔を洗った後、お顔の蒸しタオルを水で濡らし絞ったら、レンジで温めます。私は気持ちちょっと水分を多めに含ませます。温まったら、手のひらで温度を確認して顔に乗せます。
始めのうちは熱いので、少し経ったら手のひらで顔を抑えるように押すと、より効果がアップします。
このタオルは男性の私でも頬までちゃんと覆えるサイズ感も嬉しいポイント。




シェービングフォームをたっぷり塗って順剃り、逆剃り、張り手と一番楽しい時間を過ごします。
剃り終わって、シェービングフォームを洗い流したら、今度は蒸しタオルを冷水で冷やしたものを顔に乗せ、肌を引き締めます。

蒸した時としない時の明らかに違う剃り心地に感動。
鏡の前で顔をパンパンと軽く叩き「完璧」と思わず言いたくなります。

顔を温めたことにより、気分もスッキリし、さらに血行も良くなるので、顔色も明るくなるなど、いいこと尽くめ。
僕にとっては最高の一日をスタートさせるのに欠かせない一品です。


編集担当 中川政七商店 コレド室町店 初見

【わたしの好きなもの】招き猫のにぎにぎ

こどもの成長をひしひしと感じるにぎにぎ

娘が段々と物を掴み始めてきた頃に、いろんなものに触れて欲しく「招き猫のにぎにぎ」を買ってあげました。
和風な雰囲気となんとも言えない猫の愛らしい表情がたまらないこのにぎにぎ。少し固めで、こどもの手の動きの体操に役立ってくれそう。娘も絶対気に入ってくれるはず。

ただ、買ってあげたときはまだにぎにぎが大きかったようで、掴むのが難しそうでした。そもそも「なんだこれは!?」と全く興味を示してくれず…。僕と妻がこのにぎにぎを気に入って買ったのですが、こどもへのプレゼントは難しいなと痛感し、失敗したかなと思っていました。

ですが、うれしいことに日を増すごとに娘は物をしっかりと掴んでくれるようになり、そして猫のにぎにぎにも興味を示すようになってくれました!




にぎにぎのおなかの部分を押すと、ピュッと笛の音が鳴るのですが、どうやらこれが気になる様子。大人が鳴らすと、「私にちょうだい!」と言わんばかりに満面の笑みで欲しがります。
まだ娘はその笛の音を鳴らせるほどの力はありませんが、小さな手でずっと持っていたり、こればかりと舐め舐めしています。

なかなか泣き止んでくれないときにあやす道具としても使えるので、親にもうれしい道具です。
笛の音を鳴らしながらにぎにぎを見せると、気が逸れるのか、おもちゃが欲しくて泣いていたのかはわかりませんが、泣き止んでくれることもあります!




他にもうれしい点がいくつかあります。顔や胴体部分の外側は綿100%の安心な素材で作られていること。こどもはなんでも口に入れますから、ちゃんとした素材で作られているのはうれしいですよね。
また、洗うこと(手洗い)ができるので、ひったひたになるまで舐められても問題なし。洗っていつも清潔にしておくことができます。
洗いたては笛が鳴りにくくなりますが、しっかり乾かして何度か押せばまたちゃんと鳴り出しますよ。




最初は掴むのに必死だったのに、7ヶ月になった今やしっかり持って、たまに投げ飛ばしたりするくらいです。
いつのまにそんなことができるようになったのかと、こどもの成長をひしひしと感じることができています。




こどもも気に入ってくれたので、お出かけのときも持ち歩きます。
でもお出かけして早々に地面に落としてしまって、それをこどもに持たすわけにもいかないので、ずっとかばんにしまい込むこともしばしば。
それだとかわいそうなので、お出かけのストック用に他の「こけし」や「犬張子」も買い足してみようかなと思っています。

まわりの友人や知り合いから、おめでたの報告も段々と増えて来たので、出産祝いにもぴったりだと考えています。
きっと喜ばれるので、その時が来たら贈ろうと思います。

編集担当 森田