材料（2人前）

産地のおかず　赤味噌の鶏ちゃん　1袋、赤パプリカ 半分、黄パプリカ 半分、茄子 2本

手順

・野菜を一口大にカットして、サラダ油を引いたフライパンで焼く。

・野菜に火が通ったら、本品を和えて炒める。

材料（2人前）

産地のおかず　牛すじと蒟蒻八丁味噌のどて煮　1袋、青ネギ又は白ネギ 適量

手順

・ネギを小口切りに刻んでください。

〔袋から出して鍋で調理する場合〕
本品を袋から出して鍋に入れ、焦がさないように注意しながら弱火で温めてください。火からおろしてうつわに盛り付けたら刻んだ青ネギをかけてお召し上がりください。

〔湯せんまたは電子レンジで調理する場合〕
湯せんの場合、本品の封を切らずに袋ごと沸騰したお湯に入れて約5分間温めてください。電子レンジで温める場合は封を切り耐熱容器などに移し、ラップをかけて加熱してください。（加熱時間の目安500Ｗの場合2分）
刻んだ青ネギをたっぷりかけてお召し上がりください。

※鍋をお使いの場合はお好みでゆで卵や豆腐を加えて一緒に煮込んでもおいしくお召し上がりいただけます。

材料（2人前）

産地のおかず　牛すじと蒟蒻八丁味噌のどて煮　1袋、小さめの豆腐一丁、ゆで卵1個、ネギ適量

手順

・鍋に本品を入れ、水を切った豆腐と殻をむいたゆで卵を入れて10分煮込む。

・ゆで卵を半分に切って煮込んだ具材と一緒に、ごはんを入れた器に盛り、上から刻んだネギをのせる。

材料（2人分）

産地のカレー 手羽先の八丁味噌カレー 1袋、なす 2～3本（約300g）、にんにく・しょうが 各1／2片、白ねぎ 15cm（30g）、サラダ油 大さじ3+大さじ1、豆板醤 小さじ1／2～1（お好みで）、酒・みりん 各大さじ1、酢 小さじ1、白髪ねぎ・ラー油（お好みで）各適量

手順

・カレーは手羽先を取り出し身を骨から外します。なすはヘタを落として縦半分にし、縦に1cm幅に切ります。長い場合は長さを半分に切ります。にんにく、しょうが、白ねぎはみじん切りにします。

・フライパンにサラダ油（大さじ3）を入れて中火で熱し、なすを加えて焼き色が付くように炒め、火が通ったら取り出します。

・同じフライパンにサラダ油（大さじ1）、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火にかけます。香りが立ったらルーと手羽先の身を加えてをほぐすように炒めます。酒、みりん、酢、白ねぎを加え、ふつふつとしてきたらなすを戻し入れて強火でさっと炒め合わせます。

・器に盛り、白髪ねぎを添えてお好みでラー油をかけます。

材料（2人前）

豚ロース（ 厚切り）2枚、付け合わせのキャベツ 1枚、産地のおかずソース 八丁味噌と無花果のソース 適量、サラダ油 適宜

手順

・サラダ油を引いたフライパンに豚ロースをのせて焼き、肉に火が通ったらソースを入れて焼き色を付ける。

・キャベツを刻んで皿に盛り、焼いた豚ロースをのせる。

材料（2人分）

産地のカレー 近江黒鶏の黒カレー 1/2袋、卵 2個、食パン8枚切り 4枚、バター　適量、マヨネーズ 大さじ1

手順

・鍋でお湯を沸かし、ゆで卵を作ります。10分茹でて固茹で卵にします。

・殻をむいて黄身と白身を分け、白身を大きめのダイス状に切ります。

・ボウルにマヨネーズ、黄身、白身、レトルトカレーを入れ、混ぜあわせて中身の具材を作る。

・食パンの耳を落として、めん棒で伸ばし厚みを取る。

・食パンに具材をスプーン１杯乗せ、食パンを三角になるように半分に折る。

・大きめのフォークを使って、折りたたんだ端を強く押さえてとめる。

・バターをレンジで10秒ほどとかし、刷毛で表面に塗り、フライパンで表面がこんがりするまで焼く。※オーブントースターなら5分ほど焼く