牛すじのお好み焼き

牛すじすったてカレーをお好み焼きの具として混ぜるだけ。カレー風味は控えめな仕上がりになります。

レシピ手順

材料(2枚分)

産地のカレー 牛すじすったてカレー 1袋、卵 1個、お好み焼粉 1/2カップ、キャベツ 中玉1/2弱、豚バラ肉(薄切り) お好みで、ねぎ お好みで、紅しょうが お好みで

手順

・お好み焼粉とカレーを合わせ、生地を作る。

・キャベツ、卵、紅しょうがを加えて、スプーンで手早く混ぜ合わせる。

・豚肉を食べやすい大きさにカット。

・フライパンを温め、薄く油をひき、豚肉を生地を流す範囲に並べて焼く。

・生地の半分を、焼いた豚肉の上に流し入れ、丸く整える。

・両面をよく焼いて完成。

酸っぱ辛いたっぷり野菜鍋

トマトの酸味でさっぱりなカレー鍋。お好みの野菜を加えて、〆にはうどんもオススメです。

レシピ手順

材料(2人分)

産地のカレー 益子のビルマ汁 2袋、水 カレーと同量、固形コンソメ 2個、お好みの野菜、豚バラ肉(薄切り)などお好みで

手順

・鍋にビルマ汁、水を入れて沸騰させる。

・固形コンソメを加えてひと煮立ちさせる。

・お好みの野菜と豚バラ肉を加える。

・具材に火が通れば完成です。

根菜とツナ入りカレー春巻き

根菜たっぷりのカレーとツナで、春巻きの具が簡単につくれます。

レシピ手順

材料(8~10本分)

春巻きの皮 8~10枚、シーチキン缶 1~2個、ミックスベジタブル 適量、産地のカレー 根菜の煮ごみカレー 1袋、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1、薄力粉 分量外、揚げ油 分量外

手順

・鍋にカレーとシーチキンを入れ水分を飛ばしたら、ミックスベジタブルを混ぜる。

・火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、中火でとろみがつくまで混ぜたら、冷まします。

・冷ましたものを8~10等分に分けて、春巻きの皮で巻く。

・もったりするくらい水で溶いた薄力粉を皮の端に塗って巻き止めます。

・170度くらいの油できつね色になるまで揚げる。

きんぴらごぼう味噌風味

八丁味噌に無花果の甘みで、いつものきんぴらごぼうと違った風味をお楽しみいただけます。

レシピ手順

材料

ごぼう 1/2本、にんじん 1/3本、白いりごま 適量、産地のおかずソース 八丁味噌と無花果のソース 適量、サラダ油 適宜

手順

・ごぼうはささがきにして、水に10分ほどさらす。にんじんは皮をむき、細切りにする。

・フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、水気を切ったごぼうとにんじんを入れて油がなじむまで炒める。

・ソースを入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めたら、白いりごまを入れ、さっと炒め合わせる。

八丁味噌トンテキ

八丁味噌に無花果の甘みで、コクあるトンテキに仕上がります。

レシピ手順

材料(2人前)

豚ロース( 厚切り)2枚、付け合わせのキャベツ 1枚、産地のおかずソース 八丁味噌と無花果のソース 適量、サラダ油 適宜

手順

・サラダ油を引いたフライパンに豚ロースをのせて焼き、肉に火が通ったらソースを入れて焼き色を付ける。

・キャベツを刻んで皿に盛り、焼いた豚ロースをのせる。

ほんのり酒粕香る唐揚げ

しもつかれ風根菜ソースに漬け込んだ鶏肉で、簡単に晩酌のお供の一品に。

レシピ手順

材料(2人前)

手羽もと 4 本、片栗粉、産地のおかずソース しもつかれ風根菜のソース 適量、揚げ油 適宜

手順

・保存袋に手羽もとを入れ、「しもつかれ風根菜のソース」を入れる。

・もみ込んで全体にまんべんなくソースをつけ、20分ほど休ませる。

・手羽もとに片栗粉をまぶして油で揚げる。